Пломбир отучат от растительных жиров

Специалисты центра испытаний продукции "Укрметртестстандарт" обвинили в нарушении пищевых норм "Лакталис-Украину" (ТМ President),Danone, "Фанни", "Рейнфорд", "Житомирські ласощі", "Кондитерский концерн "Бабаевский", "Сладкий мир" и АВК.

"На упаковке пишется - стопроцентный пломбир, а продукт содержит 60% растительных жиров. Это, в частности, мороженое таких торговых марок, как "Три медведя" и "Геркулес", - сказал замгендиректора "Укрметртестстандарта" Виктор Ример.

Исполнительный директор ООО "Агама-Трейд" (Украина) Вячеслав Хорев считает, что основная причина такой откровенности чиновников заключается в подготовке новых стандартов, выдвигаемых к молочной продукции, что связано со вступлением Украины во Всемирную торговую организацию. "Думаю, отечественные молочники не будут суетиться: в этом бизнесе достаточное количество лоббистов, которые по совместительству являются собственниками молокозаводов", - отмечает господин Хорев.

Тем временем мороженое продолжает дорожать. Например, в марте мороженое компании "Луганскхолод" (ТМ "Королевское мороженое") подорожало на 10%, в мае - еще на 10%. Выросло в цене и мороженое под ТМ "Ажур" и ТМ "Троянда". Как сообщила руководитель отдела маркетинга компании "Элит" Анна Скоробогатова, ее компания тоже подняла цены на 10%. Но эксперты прогнозируют рост цен еще на 20%-30% и больше, если возрастут реальные требования к качеству.

Как отмечает старший консультант инвестиционно-консалтинговой группы "Астарта-Танит" Наталья Игнатова, с 1 января 2008 г. в Украине действуют новые стандарты для производителей мороженого. "Они не имеют права добавлять в пломбир жиры растительного происхождения", - сказала госпожа Игнатова. По ее словам, пломбир должен включать в себя 100% жиров животного происхождения, но это касается только пломбира. Поэтому Вячеслав Хорев видит логичным переход некоторых крупных игроков в сегмент премиум-продукта: "Элитное мороженое априори создается на основе натуральных продуктов. Многим производителям станет невыгодно создавать массовый продукт на основе натуральных ингредиентов и пытаться реализовать его по достаточно высокой цене". А президент Ассоциации украинских производителей мороженого и замороженных продуктов Игорь Бартковский отмечает, что есть растительные жиры, которые дороже сливочного масла. "Сомневаюсь, что сегодня есть чистое сливочное масло", - добавляет он.