Бутербродный человек

Каждый год 16 октября - во Всемирный день продовольствия ООН - в мире проходят акции протеста против всем известной сети закусочных МакДональдс. Вот уже 23 года активисты вегетарианских, экологических и антиглобалистских организаций пытаются объяснить населению, что фастфуд - это не очень здорово.

"Стрелочник" глобализации

МакДональдсу, так сказать, просто не повезло. Он попался "на зубок" общественникам как одна из первых транснациональных корпораций и стал символом глобализации и фастфуда. Нельзя сказать, что акции протеста отличаются радикализмом. В основном это распространение листовок, объясняющих вред быстрого питания. Что же касается глобализма, то последний, по мнению общественных организаций, проявляется в навязывании всему миру американского способа питания.

Что интересно, в Украине против МакДональдсов никто не выступает. Когда "24" поинтересовалась у киевского представительства компании об отношении к протестам, так и ответили - "Какие протесты? У нас никаких протестов нет!"

Макдональдс не виновен!

32-летний биолог Алексей, который в бытность студентом подрабатывал в МакДональдсе, говорит, что его сотрудницы поправлялись буквально за месяц активного потребления гамбургеров и картошки. "Если позволять себе закуску в МакДональдсе раз в неделю - ничего плохого не произойдет, - говорит Алексей, до тонкости изучивший весь производственный процесс. - Главное - не злоупотреблять. Я не раз наблюдал, как девушки-менеджеры, получив возможность питаться в МакДональдсе, теряли форму на глазах".

Удивительно, но специалисты-диетологи призывают не нападать на МакДональдс. Мол, проблема неправильного питания - вина далеко не одной компании. "Дело в том, - замечает заведующая лабораторией питания Института гигиены питания и медицинской экологии НАН Украины, профессор Мария Гулич, - что вся наша жизнь, все питание превратилось в фастфуд. Работающие люди - это "бутербродные люди". Таков ритм жизни".

По мнению г-жи Гулич, нарушена культура, система и структура питания человека. Ведь многие даже дома потребляют суррогаты.

Едим медленно

Кстати, в последние годы среди европейцев становится все более модным новое течение, именуемое "слоу фуд" - "медленная еда". Его цель - сохранение национальных кулинарных традиций Италии, Франции и других европейских стран. Приверженцы "медленной еды" акцентируют внимание на том, что продукты "слоу фуд" всегда приготовлены из натуральных компонентов.

Сегодня ассоциация приверженцев "этногастрономической культуры" насчитывает более 80 тыс. членов по всему миру в более чем 100 странах, не исключая и Украину. Интересен тот факт, что движение, зародившееся как антиглобалистское, по существу становится все более глобальным.

Справка "24"

По прогнозам ВОЗ, к 2015 г. около 2,3 млрд. взрослого населения мира будет иметь избыточный вес и более 700 млн. - ожирение. В Украине к этому времени ожидается распространение заболевания у женщин до 19,4% и у мужчин до 7,4%.

В 2004 г. американский режиссер-документалист Морган Сперлок поставил на себе любопытный эксперимент, на основе которого был снят нашумевший фильм "Суперсайз". В течение месяца он три раза в день ел в "МакДональдсе". Причем, исключительно популярные порции "Supersize" (двойная порция). В результате за три недели Морган набрал 12 кг, у него начала болеть печень, появились головные боли, депрессия, исчезло сексуальное влечение. В качестве реакции на фильм, который стал хитом в США, "МакДональдс" до конца 2004 г. снял с производства и продажи в своих отделениях в США порции "Supersize".

Источник